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黑麻醬

黑麻醬
黑麻醬 黑麻醬 黑麻醬
型 號: A4R001
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元福黑麻醬(黑芝麻醬)

  • 產品特色:
    • 嚴選芝麻洗三磨四而成。
    • 包餡、夾麵包、拌麵、作冰沙,涼拌菜皆可。
  • 產品成份: 精選黑芝麻100%
  • 產品規格: 600 c.c / 罐
  • 適用對象: 大人、小孩及孕婦皆宜
  • 產品運費: 請見此配送說明
營養標示說明 (每100g)
熱量 650 大卡 脂肪 53.93 g
蛋白質 23.6 g  - 飽和脂肪酸 8.09 g
碳水化合物 22.47 g  - 單元不飽和脂肪酸 22.38 g
0 g  - 多元不飽和脂肪酸 23.46 g
   - 反式脂肪酸 0 g
元福黑麻醬(黑芝麻醬)用在塗吐司或做夾麵包都蠻不錯的~
可以上網搜尋「黑芝麻醬拌豆腐」、「黑芝麻醬拌麵」,在家煮出美味的黑麻醬料理~

芝麻醬對台灣人來說並不陌生,
街坊小吃常見的麻醬麵,就是由它調配而成的

熱呼呼的麵條搭配上芝麻醬細細稠稠的口感,再加上少許蔥花或細細的香菜末,就是麻醬麵的的魅力所在,它的主角芝麻醬自古就是絕佳養生食方,它的原料芝麻又稱胡麻,不但是食品,也可搾油。

可別以為芝麻醬只能用來做麻醬麵喔!它所延伸出來的菜色也是相當多樣的,如烹飪芝麻醬擔擔麵,可做成湯麵,使用擔擔麵條,湯底可用雞高湯湯再加入香料和芝麻醬,整個湯汁會呈現偏淡的咖啡色。因芝麻醬本身帶有油脂,加入湯汁後,讓麵條吃起來更為滑潤,也因為油脂感比較重,不妨可加些白醋來提味,讓湯汁口感酸溜溜的,就順口多啦!

一般芝麻醬都有芝麻的濃郁香氣,無其他異味。若要辨別是否為純正芝麻醬,可以將芝麻醬放入碗中,加入少量水後再用筷子攪拌,如果越攪越乾,就是純芝麻醬。選購芝麻醬也要注意,應避免挑選瓶內有太多浮油的芝麻醬,因為浮油越少表示越新鮮。


豆腐佐黑芝麻醬/芝麻醬沾吐司

芝麻醬料理-豆腐佐黑芝麻醬 芝麻醬料理-芝麻醬沾吐司
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