您的購物車沒有加入任何商品
營養標示說明 (每100g) | |||
粗蛋白質 | 15.2 g | 粗脂肪 | 63.1 g |
碳水化合物 | 7.7 g | 粗纖維 | 1.0 g |
鈉 | 1501 mg | 灰份 | 3.7 g |
熱量 | 660 kcal | 水份 | 9.3 g |
特級豆豉丁香魚(豆豉朝天小魚)為嚴選小魚與辣椒爆香後,再以豆豉一起釀製,為下酒拌麵最佳輔佐食品。
丁香魚乾鈣質含量高,主要是因為丁香魚的魚骨較軟,可以「帶肉帶骨」下肚。若是新鮮丁香魚,因含有水分,鈣含量比丁香魚乾低。除了鈣,別小看丁香魚「小尾」,每100公克小魚乾,蛋白質含量有62.29毫克,蛋白質含量也很豐富。
注意:目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者忌食;火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病的人也應慎食。
元福辣椒醬產品包含了辣椒醬、剝皮辣椒、麻辣醬及豆瓣辣椒醬,愛吃辣椒類食品的人一定要參考參考哦!尤其是由老闆親手測試多年而製成的XO沙茶麻辣醬更是強烈推薦您必買的辣椒食品!
元福辣椒醬拌麵、拌飯、包饅頭,或是沾白切肉、白斬雞等都是首選!
注意:目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者忌食;火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病的人也應慎食。
辣椒醬(英語:chili sauce,或英語:pepper sauce),又稱辣醬(英語:Hot sauce),辣味醬汁的統稱,主要成份是辣椒。在辣椒中,含有辣椒素成份,能夠作用在舌頭上的受器,讓舌頭感到熱辣的刺激。在食物中加入辣醬,可以讓人的味覺受到衝擊,產生熱感、流汗等反應。辣椒醬通常也會加入糖、鹽來作調味。
辣椒醬以四川為多,有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成,顏色鮮紅,上面浮著一層芝麻油,容易保管;水制是用水和辣椒製成,顏色鮮紅,不易保管。