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香油(白麻油)

香油(白麻油)

白芝麻用於製作飯糰、壽司、碳烤等用途廣泛。白麻油用於炒菜時菜應選寒性如小白菜….先以辣椒、白麻油爆香再加入菜炒熟,其口感美味,清香撲鼻。白麻油和黑麻油製作過程不同,使得顏色和香味有明顯差異。黑麻油油色較深香味也較濃郁,而白麻油色澤較淡味道較清香。所以在烹調和調味上也不一樣,黑麻油大致以食補為多,白麻油則以涼拌、提鮮為主。芝麻中鐵、鈣等礦物質含量亦相當豐富,它的鐵質是菠菜的5倍、油菜的3倍多。芝麻也含有豐富的鈣質。一大湯匙的芝麻中含有鈣質幾乎和200毫升的牛奶一樣。因此,建議討厭喝牛奶、不適合喝牛奶的人食用芝麻或芝麻產品。

頂級小磨香油(白麻油)
元福招牌小磨香油(白麻油) 產品特色: 素食可用 使用五代相傳古法壓製風味極佳 絕對無添加其它油料及人工香料,品質醇正 由白芝麻製成,因而稱小磨香油..
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特級小磨香油(白麻油)
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純級小磨香油(白麻油)
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